журнал

4womans.life

для женщин

За новыми статьями Вы можете следить на нашем Телеграм канале

Жареные кольца кальмара в томатном соусе

Жареные кольца кальмара в томатном соусе

Spread the love

Кальмары – морские моллюски, равные рыбе по содержанию белка. Кроме белка, кальмары богаты минералами, микроэлементами (фосфором, селеном, йодом и др.) и омега-3 жирными кислотами.

Рецепт приготовления кальмаров

Моллюски можно готовить на гриле, жарить во фритюре и тушить с овощами. Чтобы кальмары не получились резиновыми, не готовьте их долго. Для кальмаров достаточно варки 2 минуты под крышкой.

Рецепт приготовления кальмаров

 Время приготовления – 30 мин.

6 порций.

В 100 г – 135 ккал.

Ингредиенты:

— 400 г кальмаров;

— 1 луковица;

— 2 помидора;

— 1 болгарский перец;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 ч.л. томатной пасты;

— оливковое масло;

— соль и перец.

Приготовление:

С помидоров снимите кожицу и измельчите их в блендере. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на масле в сковороде. Затем на сковородку добавьте соломку из болгарского перца, и готовьте 2 минуты. После этого добавьте на сковороду кальмары, нарезанные кольцами, приправьте и жарьте 1 минуту.

Добавьте томатную пасту и помидоры, и готовьте еще 3 минуты под крышкой. Снимите с огня и оставьте на 10 минут. Блюдо готово!