журнал

4womans.life

для женщин

За новыми статьями Вы можете следить на нашем Телеграм канале

Перец фаршированный брынзой и помидорами

Перец фаршированный брынзой и помидорами

Spread the love

Для приготовления фаршированного перца выбирайте стручки перца покрупнее.

Ингредиенты:

— 300 г сладкого перца;

— 200 г брынзы;

— 2 яйца;

— 2 помидора;

— 1 ст.л. сливочного масла;

— соль по вкусу.

Приготовление:

Перец моем и срезаем донышко с хвостиком. Затем удаляем семена и промываем еще раз. После этого бланшируем перец в кипящей воде на протяжении 2-3 мин. и выкладываем на сито, чтобы стекла вода.

Для приготовления фарша берем брынзу, натертую на крупной терке, и смешиваем ее с сырыми яйцами и мелко нарезанными помидорами. Этим фаршем наполняем перцы.

Перцы, наполненные фаршем, выкладываем на противень, смазанным маслом. Между перцами можно положить нарезанные помидоры. Затем поливаем растопленным маслом и запекаем в духовке.