журнал

4womans.life

для женщин

За новыми статьями Вы можете следить на нашем Телеграм канале

Долма овощная

Долма овощная

Spread the love

Ингредиенты:

  • 200 г виноградных листочков;
  • по 100 г зелени укропа, кинзы, щавеля и зеленого лука;
  • 10 ч.л. риса;
  • 2 яйца;
  • 3 ст. л. масла;
  • 3 луковицы;
  • ½ стакана кефира;
  • чеснок, соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • зелень петрушки.

Приготовление:

Зелень укропа, кинзы, щавель, сваренное вкрутую яйцо и зеленый лук измельчаем. Все перемешиваем, добавляем вареный рис, черный молотый перец.

Фарш раскладываем на ошпаренные кипятком виноградные листья и каждый заворачиваем как голубцы.

Складываем их в кастрюлю с толстым дном, заливаем на половину водой и варим 10-15 минут. Затем посыпаем их сверху нарезанным и обжаренным на масле репчатым луком.

Перед подачей поливаем кефиром с толченым чесноком или измельченной  зеленью петрушки.