журнал

4womans.life

для женщин

За новыми статьями Вы можете следить на нашем Телеграм канале

Баклажаны фаршированные сыром

Баклажаны, фаршированные сыром

Spread the love

Фаршированные баклажаны с сыром и яйцом — отличная закуска на стол. Это блюдо очень вкусное, а главное — полезное.

Ингредиенты:

  • 800 г баклажан;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан твердого тертого сыра;
  • 3 ст. л. сливочного масла;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Помытые баклажаны разрежьте вдоль и удалите чайной ложкой серединку с семечками. Опустите баклажаны в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Затем выложите их на друшлаг, чтобы стекла вода.

Мелко измельчите отваренные в крутую яйца. Добавьте тертый твердый сыр и растопленное сливочное масло. Перемешайте.

Яично-сырной смесью заполняют выемки в баклажанах. Выкладывают их смазанный маслом противень и запекают в духовке.

К запеченным баклажанам подают кефир с измельченым чесноком.